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Erdbeer-Rhabarber: Ein Mai-Nachtisch
Weil es jetzt Rhabarber und Erdbeeren gleichzeitig gibt, hier mein favorisierter Mai Nachtisch:
Aus geputztem Rhabarber, wenig Zucker und etwas Zitronensaft Kompott kochen.
Erbeeren putzen, waschen und zuckern.
Yoghurt oder Quarkspeise in eine Schüssel geben, Rhabarerkompott darauf und mit Erdbeeren garnieren.
Hmmm, lecker.
Ich ess das bevorzugt mit fettarmem Yoghurt, um Kalorien zu sparen.
Martina am Sonntag, 01. Mai 2005 | In: Nachspeisen Snacks
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Tags: Sommer, Nachspeise, leichte Küche
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Kommentare:
Ich habe es gestern Abend mit süßem Quark probiert.
Ich habe die Erdbeeren nicht gezuckert, dafür oben drauf ein wenig feingehacktes Basilikum und - obacht - ein paar Spritzer Balsamico.
Sehr fein (fand ich)!
Hermes am 08. Mai 2005
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oh das hört sich fabelhaft an!
und - erdbeeren und rhabarber ergeben eine absolut geniale marmelade! muss ich unbedingt wieder kochen, mjam.